Baguette Française Tradition
Je fais du pain par plaisir, mais aussi pour être sûr de n’avoir que des ingrédients naturels sans les additifs chimiques que l’on trouve dans le commerce. Je retrouve le goût du pain de mon enfance. Ingredients pour 4 baguettes d’environ 350 g Poolish Une demi cuillère à café de SAF levure déshydratée 300 g de farine bio T65 300 g d’eau bouillie Pâte 600 g de farine bio T65 300 g d’eau bouillie 20 g de sel fin de Guérande Préparation Le chlore contenu dans l’eau potable empêche les… (lire la suite)
