Jour, heure, minute…

Baguette Française Tradition

Posté par dans Recettes

Je fais du pain par plaisir, mais aussi pour être sûr de n’avoir que des ingrédients naturels sans les additifs chimiques que l’on trouve dans le commerce. Je retrouve le goût du pain de mon enfance. Ingredients pour 4 baguettes d’environ 350 g Poolish Une demi cuillère à café de SAF levure déshydratée 300 g de farine bio T65 300 g d’eau bouillie Pâte 600 g de farine bio T65 300 g d’eau bouillie 20 g de sel fin de Guérande Préparation Le chlore contenu dans l’eau potable empêche les… (lire la suite)

Un beau Lundi

Posté par dans Vie

Il y a des jours comme ce Lundi où on est heureux de commencer la semaine. On part en marchant au travail, l’appareil à la main et on sourit en regardant le soleil se lever derrière les nuages. Je communique ma bonne humeur aux passants que je croise, qui eux aussi esquissent des sourires en me voyant. Je suis vraiment heureux de démarrer ainsi la semaine ! Bon Lundi à toutes et à tous ! 1+